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紅薯吃起來(lái)甜是不是會(huì)升血糖？

病情描述：我是一個(gè)高糖患者，而且也已經(jīng)有很多年的歷史了。但是我平常是非常喜歡吃紅薯的?？墒俏壹依锩娴娜苏f(shuō)這個(gè)紅薯的含糖量是比較高的，就建議我不要用經(jīng)常的食用紅薯，甚至不食用紅薯。這個(gè)我覺得有點(diǎn)困難。很難做到完全忌嘴。所以，就想咨詢下，高糖人群能不能夠吃紅薯呢？
醫(yī)生回答 (1)
  • 周佩如
    周佩如 主任護(hù)師
    暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    很多人可能會(huì)認(rèn)為紅薯吃起來(lái)甜，因此是屬于高淀粉的食物。對(duì)此，需要明確，雖然紅薯中的淀粉含量較多，但其實(shí)它并非高淀粉食物，只是它淀粉占的比例最高，但紅薯由于膳食纖維豐富，食用后可以降低食物的消化速度，所以對(duì)于血糖的平穩(wěn)來(lái)說(shuō)其實(shí)是有輔助功能的。由此看來(lái)，高血糖的患者在日常的主食中，其實(shí)可以嘗試加入部分的紅薯代替主食，以最終起到平穩(wěn)自身血糖的作用，但是人們要注意的是，由于紅薯中的確含有較多的淀粉類物質(zhì)，因此人們應(yīng)該要適量進(jìn)行食用，盡量不要過(guò)量，進(jìn)食紅薯類食物后要適當(dāng)減少米飯等主食的進(jìn)食。

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周佩如 主任護(hù)師

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劉紅波
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