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山藥和青菜能一起炒著吃嗎

病情描述：聽說山藥和青菜一起炒著吃營養(yǎng)價(jià)值高，山藥和青菜能一起炒著吃嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 疏欣楊
    疏欣楊 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    山藥和青菜是可以一起炒著吃的，山藥里面含有豐富的膳食纖維和碳水化合物，而青菜里面還有大量的維生素和微量元素，這兩種蔬菜一起炒著吃可以補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)成分，提高身體的免疫力，但是山藥盡量不要和豬肝鯉魚等食物一起吃，會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)引起腹痛。

  • 周海艷
    周海艷 醫(yī)師
    壽縣迎河中心衛(wèi)生院 二級(jí)
    病情分析：

    山藥是生活中常見的一種食材，秋冬季節(jié)大家喜歡把山藥作為進(jìn)補(bǔ)的食物，在日常當(dāng)中大家也喜歡把山藥和一些食材放在一起進(jìn)行烹飪，這樣烹制出來的食物營養(yǎng)豐富，口感爽滑。山藥雖然和一些食材不能同食，但是可以和青菜一起炒著吃。山藥中富含碳水化合物和膳食纖維，并且含有黏蛋白，具有提高免疫力、穩(wěn)定血糖上升的食療功效。

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