臭豆腐對人身體有害嗎？
病情描述：臭豆腐對人身體有害嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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孫旭紅 主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
臭豆腐吃多了對人身體是有害的。因為臭豆腐里面含有很多的亞硝酸鹽，所以吃多了有一定的致癌性，對身體還是很有害的。建議臭豆腐可以吃，但是不要過量吃。臭豆腐作為一種強發(fā)酵食品，少量吃對人體沒害，反而有一定的益處。但是一定要注意適量，畢竟吃多了是有害的。
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伊繼紅 醫(yī)師
山東省桓臺縣果里鎮(zhèn)永富村衛(wèi)生室 一級
適量的吃不會對人身體有損傷。但如果過量的吃，會對胃粘膜的有刺激。時間長了以后，可能會造成慢性胃炎，或者是胃潰瘍。那就沒啥好處了。臭豆腐是豆腐經(jīng)過發(fā)酵后，并加上一些化學制劑而加工成的。長時間過量服用?？隙▽ι眢w不好。不光是臭豆腐，還有別的加工制品吃的過多過量都會對身體有損害。
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