辣椒紅色素對人體有害嗎
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聶小娟 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
辣椒紅色素也叫做辣椒紅,是從辣椒中提取出來的天然著色劑。辣椒紅色素是深紅色油溶性的液體,著色力強,色澤鮮艷而且耐熱性能穩(wěn)定也不會受ph值變化的影響。但是這種產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)的清味,也會有一定的腥味。如果添加在產(chǎn)品當(dāng)中,沒有任何味道。而且吃辣椒后也會使人身體發(fā)熱,自燃燒脂肪,也能夠達到減肥的效果。
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