香菇的營養(yǎng)價值及功效與作用及禁忌
病情描述：香菇的營養(yǎng)價值及功效與作用及禁忌
醫(yī)生回答 (2)
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
香菇的營養(yǎng)價值是富含氨基酸、膳食纖維、多種維生素以及鉀、硒、鎂等多種微量元素。具有調(diào)節(jié)血糖、血壓、抗腫瘤以及抗病毒、抗凝血等功效，對于自身免疫力差的人可起到調(diào)節(jié)機體免疫功能的作用。但其禁忌也比較多，在食用期間不要與鵪鶉肉同食，以免引起人體血管痙攣。此外，自身脾胃濕氣嚴(yán)重者也要謹(jǐn)慎進(jìn)食。
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
香菇的營養(yǎng)價值及功效與作用是補充多種有益的營養(yǎng)素，如微量元素、維生素、礦物質(zhì)，可以提高身體的免疫技能，促進(jìn)t淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，促進(jìn)消化，健脾和胃，補氣補腎，滋陰，治療久病體虛以及食欲不振等癥狀，可以清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，調(diào)節(jié)血壓和血脂，預(yù)防動脈硬化。
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