涼拌茄子的功效和作用
病情描述：涼拌茄子的功效和作用
醫(yī)生回答 (2)
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
您好， 涼拌茄子的功效和作用是：1.美容養(yǎng)顏作用。茄子含有維生素B ，維生素B和促進維生素C吸收，起到美白作用。2.降低膽固醇，減肥菜品，適合減肥的朋友食用。3.保護心血管，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。4.清熱去火，夏季食用既可以清除體內(nèi)熱氣，也能夠?qū)θ梭w有害物質(zhì)起到殺菌的效果。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
涼拌茄子的作用與功效包括調(diào)理脾胃、為身體補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、清熱解毒、消腫、活血。還能夠幫助身體預防一些動脈硬化的情況，此外日常生活中如果出現(xiàn)一些高血壓、老年斑或者是腦血栓的時候，也可以多吃一些涼拌茄子，這樣就能夠幫助身體進行較好的調(diào)理和恢復。
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