甲魚蛋的功效與作用及食用方法
病情描述：甲魚蛋的功效與作用及食用方法
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
甲魚蛋具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽、除熱散結(jié)的功效，而且甲魚蛋還有不錯的凈血功效，經(jīng)常食用可以降低膽固醇，可以預(yù)防動脈硬化、高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)生。另外還具有健脾胃、消食等多種作用。食用方法也有多種，包括水煮、和雞蛋一起炒著吃，或者做蛋羹，也可以和面粉一起做成各種主食。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
甲魚蛋的功效和作用主要是能夠為機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)成分，有凈血、利血的作用，而且還有一定的保健功能，比如增加機(jī)體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防高血壓，冠心病等。甲魚蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而且鈣的量也比較高，而葡萄糖和脂肪的量比較低，所以有比較高的營養(yǎng)價值。甲魚蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，不過要選擇新鮮甲魚蛋。
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