黃花菜的功效與作用及食用方法心
病情描述：黃花菜的功效與作用及食用方法心
醫(yī)生回答 (2)
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
黃花菜具有消炎、利尿、止血、健胃、安神的功效與作用，食用方法也比較多。黃花菜里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷以及多種的維生素。適量吃黃花菜能補(bǔ)充多種的營(yíng)養(yǎng)，黃花菜里面還含有冬堿等成分，能起到消炎、止血、利尿、健胃、安神等多種功效。新鮮的黃花菜里面有秋水酸堿，可能導(dǎo)致胃腸道中毒的癥狀，所以不能生吃?？梢允褂酶稍锏狞S花菜泡水之后用于涼拌，酸湯炒熟在服用。
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王廷科 主治醫(yī)師
江漢油田總醫(yī)院 三級(jí)甲等
黃花菜的功效與作用是清熱利尿、養(yǎng)血平肝、利水通乳、解毒等。黃花菜是很常見的一種蔬菜，黃花菜的性味甘涼，有止血、安神的功效，對(duì)于人體健康有很大的好處，特別是哺乳期婦女食用有很好的下奶效果。黃花菜的食用方法是，將雞肉和黃花菜洗干凈后放入鍋中一起煲湯。
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