黃豆苦瓜排骨湯的功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
黃豆苦瓜排骨湯的功效具有清熱消暑、補腎健脾，養(yǎng)血益氣、滋肝明目等。黃豆是含鐵量比較高的一種食物，易被人體所吸收的，對于兒童的生長發(fā)育有好處的，可有效地預(yù)防缺鐵性貧血。而排骨的營養(yǎng)價值也是比較高的，含有大量的蛋白質(zhì)和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質(zhì)。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
黃豆苦瓜排骨湯的功效包括清熱解毒、益氣止渴、消暑、明目等。天氣炎熱時，經(jīng)常的喝黃豆苦瓜排骨湯，能夠預(yù)防中暑。對于起熱痱子或者是結(jié)膜炎癥等癥狀，在一定程度上也可以起到緩解作用。但是苦瓜性寒，而且黃豆含有高嘌呤，脾胃虛寒者，還有痛風者要避免食用。
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