大蒜的功效與作用生吃好還是熟的好
病情描述：大蒜的功效與作用生吃好還是熟的好
醫(yī)生回答 (2)
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
大蒜的功效與作用有排毒清腸、殺菌、降低血糖的效果。大蒜富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，經(jīng)常食用大蒜對(duì)人體健康是非常有好處的，但是大蒜屬于辛辣食品，一般建議每天生吃兩到三瓣，熟吃四到六瓣即刻可。大蒜還是生吃比較好，因?yàn)榇笏庵泻幸环N辣素物質(zhì)，遇熱之后會(huì)將這種物質(zhì)分解掉，會(huì)降低殺菌的作用。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
大蒜的功效與作用還是比較省吃，有著很好的幫助，而且對(duì)于熟了之后吃還有著清熱解毒的效果，對(duì)于一些風(fēng)濕感冒可以達(dá)到有效的幫助，大蒜可以說是一個(gè)解百毒的好東西，而且對(duì)于生吃上面可以預(yù)防疾病，而且還可以增加個(gè)人的抵抗能力，但是對(duì)于煮熟之后，能夠?qū)τ谝恍╋L(fēng)熱感冒起到很好的幫助作用。
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