炒山藥和山藥的功效與作用一樣嗎
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
炒山藥和山藥的功效幾乎差不多,但是炒山藥的效果會(huì)更好一些,因在炒制的過(guò)程中,揮發(fā)物質(zhì)已經(jīng)全部揮發(fā)掉了,剩下的物質(zhì)全都是對(duì)身體有益的。通常在中醫(yī)上都用炒制的山藥入藥,這樣可以更大程度的發(fā)揮山藥健脾止瀉的作用。山藥可以蒸著吃、炒著吃、或者用水泡著喝,都能夠起到不錯(cuò)的效果。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽(yáng)市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
炒山藥和山藥的功效和作用是不一樣的。生山藥補(bǔ)脾,養(yǎng)胃生津,益肺補(bǔ)腎澀精用于腎虛時(shí),少肺虛咳喘虛熱解渴的。炒山藥偏于益脾和胃,益腎固精。經(jīng)常服用山藥,可以軟化血管,預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化高血壓,高血脂等疾病,還可以緩解呼吸道炎癥,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),補(bǔ)充身體所必需的維生素。
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