螃蟹黃的營養(yǎng)價值及功效
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
螃蟹黃的營養(yǎng)價值是很高的，含有豐富的蛋白質，磷脂以及維生素，鈣等微量元素，可以有效的補充體內所需要的營養(yǎng)成分，同時螃蟹黃中還含有較多的油脂和膽固醇，對消化有很好的作用。但是吃螃蟹黃的時候要注意，如果患有冠心病或者高血壓的患者需要謹慎吃螃蟹黃。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
螃蟹黃的營養(yǎng)價值及功效是補充蛋白質和多種微量元素、礦物質，如磷、鉀、鎂、鈉、硒、鈣等，維生素d含量非常的高，有利于促進鈣的吸收，預防骨質疏松。屬于是涼性的，有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、補骨添髓、通經絡以及滋肝陽、增加胃液的功效，脾胃虛寒的患者不能吃。
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黃漢超 主任醫(yī)師
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