蕎麥什么人不能吃
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彭文琦 副主任醫(yī)師
欽州市第一人民醫(yī)院 三級甲等
孕婦不建議吃蕎麥，因為蕎麥屬于纖維含量相對高的食物，而孕婦的腸胃吸收功能比較差，吃太多纖維食物對胃腸會造成很大的負擔(dān)。缺鈣、缺鐵的人也不適合吃蕎麥，因為蕎麥中含有植酸和食物纖維，容易形成沉淀，會使礦物質(zhì)吸收造成阻礙。對蕎麥過敏的人群也不要食用，避免皮膚出現(xiàn)皮疹，避免腹部引起不適。
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