長(zhǎng)期攝入味精醬油醋對(duì)身體有什么不利影響？
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
一般而言，味精、醬油和醋如果能夠在正確的使用范圍內(nèi)應(yīng)用，往往都是安全的，但是如果長(zhǎng)期大量食用的話，則應(yīng)當(dāng)要具體分析了。醬油在日常生活中是必不可少的，其食用的幾率要遠(yuǎn)比比味精大得多，但是很多人在選用醬油的時(shí)候，往往會(huì)忽略的是醬油的含鹽量。有的人可能為了調(diào)味，會(huì)在炒菜中放入較多的醬油，殊不知，這樣的做法，在無(wú)形中也增加了鈉的攝入，對(duì)于高血壓疾病的發(fā)病也起到了一定的危害。研究發(fā)現(xiàn)，味精的主要成分為谷氨酸鈉，很多人可能都有這樣的體會(huì)，如果不小心味精吃多了，常常會(huì)有口渴的感覺(jué)，這是因?yàn)槲毒型瑯右埠锈c，過(guò)多進(jìn)行攝入的話，同樣會(huì)加大高血壓發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。很多人可能聽(tīng)過(guò)，食醋有益，但是過(guò)量喝醋對(duì)于人體的健康同樣是極為不利的。如果在短時(shí)間內(nèi)大量喝醋，不但會(huì)引起機(jī)體胃脘泛酸，情況嚴(yán)重的，還可能會(huì)影響到機(jī)體筋骨的正常功能
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楊偉 主治醫(yī)師
四川省南充市儀隴縣復(fù)興鎮(zhèn)衛(wèi)生院 二級(jí)甲等
您好，長(zhǎng)期吃味精醬油醋這些調(diào)味品是容易引起身體的鈉攝入增加的情況，進(jìn)一步引起高血壓等等刺激性反應(yīng)情況，平時(shí)注意控制這些調(diào)味品的使用，不要長(zhǎng)時(shí)間，大劑量使用的，根據(jù)自己的情況注意飲食要清淡，多吃水果蔬菜調(diào)節(jié)控制，少吃這些調(diào)味品的。
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