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蜂蜜升糖指數(shù)高嗎

蜂蜜的作用 肥胖 糖尿病
主講專家
張瑩
張瑩 主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科

簡介:對內(nèi)分泌代謝疾病具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。擅長各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發(fā)育異常、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等疾病診治,尤對糖尿病、女性內(nèi)分泌代謝病有較深造詣。
視頻內(nèi)容

蜂蜜里面含有比較豐富的果糖以及含有一定的葡萄糖,同時(shí)含有多種對人體有益的微量元素和維生素。蜂蜜所含有的果糖,它的甜度應(yīng)該是蔗糖的1.8倍,但是它的升糖指數(shù)相對低于蔗糖。也就是果糖并不是立刻被身體所利用,而是到肝臟里面去進(jìn)行轉(zhuǎn)化,所以它的升糖指數(shù)低于蔗糖。

因此認(rèn)為,如果糖尿病人的血糖控制穩(wěn)定,而且體重也是在可以接受的正常范圍,可以適量地飲用蜂蜜水,而且可以把蜂蜜代替蔗糖。因?yàn)橄鄬Χ运纳侵笖?shù)低,也就是對血糖不會(huì)有非??焖俚挠绊懀瑫r(shí)營養(yǎng)成分比較豐富和多樣。但是如果病人血糖控制情況不理想,而且體重超標(biāo),蜂蜜長期大量服用,仍然會(huì)導(dǎo)致身體的肥胖,飲用量是要做限制的。

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