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膽囊炎吃什么油好

膽囊炎 膽囊炎飲食
主講專家
付志強(qiáng)
付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科

簡介:胰腺良惡性腫瘤的規(guī)范化和個(gè)體化治療,肝臟、膽道良惡性疾病手術(shù)及治療。
視頻內(nèi)容

膽囊炎吃一些植物油較好。

首先,膽囊炎患者盡量少吃動(dòng)物油。動(dòng)物油含有較多的飽和脂肪酸,飽和脂肪酸代謝形成較多膽固醇。當(dāng)膽囊有炎癥時(shí),不能更好的分泌膽汁,進(jìn)食過多的動(dòng)物油、高膽固醇會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān),引起膽囊收縮,引起膽絞痛,不利于病情恢復(fù)。

其次,膽囊炎吃植物油較好。植物油中含有較多的是不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸代謝形成膽固醇含量極少,相對動(dòng)物油,不易加重膽囊的負(fù)擔(dān)。

因此,膽囊炎患者吃植物油較好。常見的植物油有菜籽油、橄欖油等,膽囊炎患者都可以食用,但建議也不要過量。

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