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阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

阿膠 阿膠營(yíng)養(yǎng) 東阿阿膠
主講專(zhuān)家
孫曉峰
孫曉峰 主任醫(yī)師

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 婦產(chǎn)科

簡(jiǎn)介:妊娠期代謝性疾病(包括糖尿病、甲狀腺疾病等)、妊娠合并免疫性疾病(如系統(tǒng)性紅斑狼瘡等)、復(fù)發(fā)性流產(chǎn)的中西醫(yī)治療,以及月子病的中醫(yī)調(diào)理,特別是應(yīng)用中醫(yī)特色療法(如浮針等)催乳通乳等。
視頻內(nèi)容

阿膠為傳統(tǒng)“補(bǔ)血圣藥”,在中藥里被稱(chēng)為“血肉有情之品”。阿膠主要成分為膠原蛋白及其水解產(chǎn)物氨基酸、肽類(lèi),其中水解可得17種氨基酸,其中7種是人體不能合成的必需氨基酸,東阿阿膠還含有鈣鎂鐵鋅等20多種微量元素。這與其用水及制作技藝有一定關(guān)系。

阿膠是一種道地藥材,產(chǎn)自山東省東阿縣,制作過(guò)程比較復(fù)雜,要經(jīng)過(guò)煎煮、過(guò)濾、提純、陰晾等過(guò)程,歷時(shí)差不多兩個(gè)月才能完成。制作中需加入東阿水,其比一般水質(zhì)地重,富含鈣鎂鍶等多種礦物質(zhì)和微量元素,其作用一是利于提純,二是利于藥效發(fā)揮。制好的阿膠可經(jīng)久不壞。

中醫(yī)認(rèn)為,東阿阿膠是越陳越好,久放的阿膠,更加有利于發(fā)揮其補(bǔ)血滋陰的藥效。

純度高、質(zhì)量較好的阿膠,例如東阿阿膠阿膠塊,有獨(dú)特的膠香味,表面光滑細(xì)膩,對(duì)光照呈棕色半透明狀,光透如琥珀。質(zhì)地脆硬,經(jīng)夏不軟,一拍即碎。

在阿膠的基礎(chǔ)上加上紅參、熟地黃、黨參、山楂等,即為復(fù)方阿膠漿,具氣血雙補(bǔ)之效。

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