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牛大力土茯苓豬骨湯的功效與作用

牛大力土茯苓豬骨湯 功效 作用
主講專家
龍順欽
龍順欽 副主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院芳村醫(yī)院 內(nèi)科

簡(jiǎn)介:應(yīng)用內(nèi)服中藥配合各種中醫(yī)外治法治療惡性腫瘤及內(nèi)科雜病。特別是運(yùn)用中藥聯(lián)合切脈針灸等中醫(yī)外治法對(duì)各種惡性腫瘤術(shù)后預(yù)防復(fù)發(fā);對(duì)放化療、分子靶向藥物及免疫藥物等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療手段進(jìn)行增效減毒;對(duì)腫瘤高危人群及亞健康人群進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理,未病先防,降低患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
視頻內(nèi)容

牛大力土茯苓豬骨湯具有活絡(luò)、潤(rùn)肺、平肝、補(bǔ)腎的功效。

牛大力土茯苓豬骨湯是一道傳統(tǒng)藥膳,具有祛濕、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。湯中的牛大力又名大力薯、山蓮藕,是著名的南藥之一,具有平肝、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛潤(rùn)肺之功。牛大力土茯苓豬骨湯,也就是俗稱的牛大力豬骨湯,是在傳統(tǒng)豬骨湯的基礎(chǔ)上,加入適量牛大力、土茯苓開(kāi)發(fā)出的藥膳,它的主料是牛大力、土茯苓、豬骨。土茯苓具有平肝、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛潤(rùn)肺的作用;這里的豬骨是有肉的排骨或筒骨,具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的作用,兩者搭配相得益彰,可以起到更好的滋補(bǔ)作用。

其中,土茯苓清熱、解毒、祛濕,所以該款湯有清熱、祛濕、消腫、通利關(guān)節(jié)、止咳祛痰的作用。如果是夏季,廣東的天氣既濕又悶熱,許多人會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)肌肉的酸痛、腫脹,皮膚起痤瘡、濕疹,或者是外陰瘙癢、痱子、黃痰等等,對(duì)于此類人群,土茯苓有很好的療效。同時(shí)豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效,兒童經(jīng)常喝,能及時(shí)地補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,成人喝可以延緩衰老。

牛大力土茯苓豬骨湯的適宜人群主要是體虛者、肺虛者、腎虛者,對(duì)于過(guò)度肥胖者禁忌使用,無(wú)特殊同食禁忌。

食用方法:

食療

取適量的牛大力切片備用,取適量豬骨放入清水中汆燙至變色,瀝出洗凈,取湯煲加入適量清水燒開(kāi),將所有食材、藥材放入,文火煮2個(gè)小時(shí)即可。出鍋前半小時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味,放入適量食鹽調(diào)味。

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