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膽結(jié)石的食療方法

膽石癥,又稱膽結(jié)石,是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管在內(nèi)的部位有結(jié)石產(chǎn)生的疾病。膽結(jié)石按發(fā)病部位可分為膽囊結(jié)石和膽管結(jié)石。一般喜靜少動、體質(zhì)肥胖、不吃早餐、遺傳等因素均可導致膽結(jié)石。一旦膽囊內(nèi)形成結(jié)石后,容易刺激到膽囊黏膜,從而引起膽囊出現(xiàn)慢性炎癥,還可能引起繼發(fā)感染,導致膽囊的急性炎癥。因此膽結(jié)石患者在飲食上要遵循清淡、高維生素、低脂肪的原則,三餐定時定量,良好的飲食習慣能夠起到防治膽結(jié)石的作用。

膽結(jié)石的食療方法

1、膽結(jié)石患者要改變不良的飲食習慣,注意早餐的定時攝入,并且要注意飲食衛(wèi)生,生吃瓜果要洗凈,以防蛔蟲及殘留農(nóng)藥進入體內(nèi),養(yǎng)成不喝生水的良好習慣。同時要注意多吃些含維生素高的新鮮蔬菜及水果。

2、黑木耳。黑木耳所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的功效,因此能夠催化結(jié)石、潤滑腸道,可以較好地化解膽結(jié)石、腎結(jié)石等。

3、核桃。核桃有豐富的亞油酸和不飽和脂肪含量,可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成,進而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。并且還可以改善膽汁成分,有利于結(jié)石的排出。

4、生姜。生姜能夠抑制人體前列腺素的合成,從而起到相對減少膽汁中粘蛋白形成的作用,因此可以達到防止膽結(jié)石形成的目的。

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