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缺鐵性貧血的食療

缺鐵性貧血是機(jī)體造血所需要的鐵原料的攝入與供給失衡而導(dǎo)致的一種貧血,臨床以小細(xì)胞低色素貧血為主要表現(xiàn)。機(jī)體鐵缺乏以后就會影響血紅蛋白的合成,這個時候就會導(dǎo)致紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白合成減少,造成小細(xì)胞低色素貧血。

缺鐵性貧血的食療

1、缺鐵性貧血主要是因為鐵的丟失過多或者攝入不足所引起來的,這時候需要多吃一些含鐵比較高的食物,可以吃一些動物的血液制品,比如豬血、雞血和鴨血,還可以吃一些動物的內(nèi)臟,比如肝、腎、心,可以吃一些魚子醬、牛肉、蛋黃、黑木耳、紅糖、菠菜、芝麻、黑豆和紅棗。

2、缺鐵性貧血患者在做飯的時候建議使用鐵鍋,另外還需要使用一些高蛋白的食物,蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料,有了鐵還需要有足夠的蛋白質(zhì),才能夠合成血紅蛋白改善貧血,這個時候可以多吃一些瘦肉、蛋類、牛奶和乳制品或者是魚等優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

3、還需要多吃一些富含維生素c的食物,因為維生素c可以有助于鐵的吸收和利用,這個時候可以吃一些西紅柿、橘子、柚子、蘋果、菠蘿。另外酸性的食物也是有助于鐵的吸收的,所以炒菜的時候可以加一點醋。

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