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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
牛鞭又叫牛沖，是雄牛的生殖器官，含有豐富的雄性激素、脂肪和蛋白質(zhì)等。它是一種珍貴的進補食材，倍受大眾的喜愛。古人將雄性動物的生殖器官稱為鞭，并用各種“鞭”來補腎強腰，壯陽健骨。中醫(yī)有“以形補形”的說法，因此牛鞭又具有補腎扶陽的作用。
牛鞭的作用與功效
1、據(jù)《本草綱目》記載，牛鞭主治男性陽痿早泄，有補腎壯陽和固本培元的功效。若將牛鞭曬干磨成粉末，并加入溫水與人參泡水服用，有助于改善男子疲軟、不舉、不持久等癥狀。但是牛鞭具有較高的滋補作用，若食用過量會導(dǎo)致虛火上升，反而適得其反。
2、牛鞭中含有較高的膠原蛋白和精氨酸，其中精氨酸有一種特殊的作用，就是保持血管中的一氧化氮。一氧化氮是舒張血管的物質(zhì)，有助于增強局部血流，維持血管張力的恒定，調(diào)節(jié)血壓。
3、牛鞭中的膠原蛋白含量高達98%，具有一定的滋補功效，有助于女性美容養(yǎng)顏。
牛鞭的食用方法
紅棗煨牛鞭：
1、材料：牛鞭、紅棗、白蘿卜、蔥、生姜、油、鹽、味精、蠔油、老抽、酒、胡椒粉。
2、做法：洗凈牛鞭和紅棗，并將生姜和白蘿卜去皮切片，把蔥切成段。往鍋內(nèi)加入適量的清水，在水沸騰后將牛鞭和白蘿卜塊放入鍋中煮透。然后再將其撈出放入油鍋內(nèi)，加入姜片爆炒。最后加入鹽、油、蠔油、酒、胡椒粉和味精等調(diào)料調(diào)味即可。
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吃牛鞭的危害是什么
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姜淑芳 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
牛鞭的作用與功效
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
吃牛鞭有什么好處
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牛鞭是什么
牛鞭是雄性牛的外生殖器。牛鞭既可以是一種食材，也可以入藥，對于人體具有很好的保健治療作用。因為牛鞭本身具有補腎扶陽的效果，所以經(jīng)常用來治療腎陽虛及其相關(guān)的疾病。對于男性，它能夠補腎壯陽，固本培元；對于... 詳細(xì)»
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牛鞭的功效與作用
功效作用:牛鞭，是指公牛的生殖器。牛鞭性熱、歸肝經(jīng)、腎經(jīng)。具有補腎壯陽、益氣生精的作用。適用于男性腎陽虧虛所致的陽痿、遺精、性欲低下等癥。適宜人群:腎陽虧虛者。不適宜人群:陰虛有熱者、痛風(fēng)患者、未成年... 詳細(xì)»
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吃牛鞭真的能壯陽嗎
牛鞭又叫做牛沖，是公牛的外生殖器官，其富含蛋白質(zhì)、雄激素、脂肪等營養(yǎng)，牛鞭的制作一般經(jīng)過曬干、浸泡、清洗、消毒、腌制、鹵制等過程。牛鞭是一種珍貴的補充食物，在世界上受到廣泛的歡迎，在各個餐飲場所也是一... 詳細(xì)»
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牛鞭湯的功效與作用
功效作用：牛鞭是雄牛的外生殖器，性溫，味甘、咸，入腎經(jīng)，有補腎壯陽、固本培元的功效，適用于由于腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、尿頻、尿不盡等癥。牛鞭湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，增強體... 詳細(xì)»
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