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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
說到低聚果糖，從字面上看低聚果糖與果糖息息相關(guān)。在化學的世界里，果糖是一種單糖，顧名思義，在水果和蜂蜜中的含量最多，而低聚果糖，則是由果糖基構(gòu)成的。低聚果糖的特殊便在于“低聚”，表明分子量的輕小，結(jié)構(gòu)的簡單。
什么是低聚果糖
低聚果糖別稱蔗果低聚糖，在化學中，低聚果糖是由多個果糖基通過化學鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的多種糖類的混合物。低聚果糖是一種天然的活性物質(zhì)。甜度比蔗糖略低，這樣一來，既不失蔗糖的純正甜味，又較蔗糖而言更加清爽。低聚果糖作為現(xiàn)代的新型甜味劑，可以調(diào)節(jié)腸道菌群活力，促進機體對鈣的吸收，還具有調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防蛀齒等保健功能，被稱為繼抗生素時代后最有發(fā)展?jié)摿Φ男乱淮砑觿?/p>
低聚果糖的作用
1、低聚果糖作為一種水溶性的膳食纖維，機體長期攝取可以降低膽固醇、甘油三酯、脂肪酸的含量，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，故而可以有效改善高血壓、動脈硬化等心血管方面的疾病。
2、低聚果糖在腸道內(nèi)被腸道菌群發(fā)酵后生成的L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，增進機體對礦物質(zhì)的吸收。
3、低聚果糖還能夠促進機體生長發(fā)育并防止骨質(zhì)疏松，同時還可提高機體對維生素B1、B2、B3、B6、B12的吸收并促進葉酸的自然形成，進而調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，提高免疫力。
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低聚果糖危害孕婦
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孕婦能吃低聚果糖嗎
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什么是低聚果糖
低聚果糖是一種天然的功能性食品成分，屬于低聚糖類物質(zhì)。首先，低聚果糖是一種可溶性膳食纖維，能夠被人體腸道內(nèi)的益生菌發(fā)酵。它可作為益生元，促進腸道內(nèi)有益菌的生長和繁殖，如雙歧桿菌和乳酸菌，維護腸道菌群平... 詳細»
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低聚果糖的作用
低聚果糖是一種由果糖分子鏈組成的低聚糖，具有多種健康益處。以下是低聚果糖的作用：1.益生菌活性增強：低聚果糖是益生元的一種，能夠促進益生菌的生長和繁殖。益生菌能夠抑制有害菌的生長，維持腸道菌群的平衡，... 詳細»
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乳果糖和低聚果糖的區(qū)別
乳果糖和低聚果糖區(qū)別是來源不同、功效不同、用途不同等。1、來源不同：乳果糖和低聚果糖來源并不相同，如果糖主要是由半乳糖和果糖人工合成的，而低聚果糖主要是從多種水果以及蔬菜當中提取而來的。2、功效不同：... 詳細»
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