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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
說(shuō)起核桃，大部分的人都會(huì)將核桃和補(bǔ)腦聯(lián)系在一起，認(rèn)為多吃核桃就能補(bǔ)腦。市面上也出現(xiàn)了很多用核桃制成食品的營(yíng)銷(xiāo)手段，吹噓多吃核桃做的牛奶就能夠補(bǔ)腦。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，對(duì)于老人或者是正在處于學(xué)生階段的人來(lái)說(shuō)可以及時(shí)補(bǔ)腦的確是很有必要的。
但是，核桃是否真的補(bǔ)腦很少有人會(huì)去深究。核桃在市面上的價(jià)格也比較貴，而且吃起來(lái)很好吃，所以大部分的人都對(duì)于核桃能夠補(bǔ)腦沒(méi)有任何的懷疑，甚至是經(jīng)常對(duì)這些需要用腦或者是腦部比較衰弱的人，送核桃來(lái)當(dāng)成禮物。那么，吃核桃真的能夠補(bǔ)腦嗎？
其實(shí)不然，核桃中雖然含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分以及脂肪，但是對(duì)于補(bǔ)腦來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太大的效果。核桃吃起來(lái)味道好，而且有很強(qiáng)的飽腹效果，而且吃完核桃之后，往往人的身體會(huì)有一定的好轉(zhuǎn)。
市面上的核桃價(jià)格雖然貴，但都是大家能夠接受的范圍，并不是說(shuō)特別的高昂。雖然只能把它當(dāng)成一種保健食物，但是效果也是大家都能看得見(jiàn)的，相比于一些什么都不吃，而且有嚴(yán)重的貧血癥狀的人來(lái)說(shuō)，多吃核桃對(duì)于老人和小孩確實(shí)有很大的益處。
之所以人們會(huì)產(chǎn)生吃了核桃就能夠補(bǔ)腦的癥狀，主要是因?yàn)槿藗冊(cè)诔粤撕颂抑?，整個(gè)人的精神狀態(tài)會(huì)更加亢奮，所以學(xué)習(xí)東西的時(shí)候會(huì)感到比較輕松。究其原因，就在于核桃中含有有較高的熱量，所以人吃了之后就會(huì)感到精力比較充沛，但并不是因?yàn)檠a(bǔ)腦效果而造成的身體現(xiàn)象。總之，核桃雖然不能起到補(bǔ)腦的作用，但是平時(shí)多食用對(duì)于人體健康是有好處的。
在現(xiàn)實(shí)生活中，除了我們平時(shí)了解的魚(yú)肉、豆類(lèi)、谷類(lèi)等高營(yíng)養(yǎng)食品外，其實(shí)蔬菜水果對(duì)于人體健康也是有很多幫助的。例如菠菜、番茄、西蘭花、胡蘿卜、蘋(píng)果、草莓、葡萄等都能夠起到一定的補(bǔ)腦作用。這些食物中都含有較高的維生素a、維生素b和維生素c，吃多了對(duì)身體的好處非常大，而且人體腦部的記憶力也會(huì)得到明顯的改善。
另外，也有人說(shuō)多喝紅酒配花生，對(duì)于記憶力也有很大的好處，但這并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。如果是想要補(bǔ)腦的人群，建議多去搜尋一些科學(xué)資料，找到真正適合自己的方法，也可以去詢(xún)問(wèn)醫(yī)生，尋求最專(zhuān)業(yè)的治療。
總而言之，大部分的食材對(duì)于人的身體都是非常有益的，應(yīng)該多食用，但是也不是說(shuō)吃了這些東西就一定能夠讓腦部的記憶力得到提升。沒(méi)有任何一種東西是能夠完全一勞永逸的，什么東西都只能起到一定的效果，食物也一樣，最主要的還是要看自己的選擇。
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核桃又被稱(chēng)為胡桃，是胡桃科的植物，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的"四大干果"。核桃仁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體大腦等非常有益。但是... 詳細(xì)»
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