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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科
人們通常食用的的小蘇打粉，化學(xué)名就是碳酸氫鈉粉，它屬于堿性物質(zhì)，小蘇打泡水喝可用來中和胃酸，堿化尿液，使身體的酸堿度平衡。但是如果人長期大量服用有可能會(huì)服用者出現(xiàn)堿中毒現(xiàn)象。少量服用可以起到美容的作用。
一、吃小蘇打的好處
1、小蘇打可以起到中和胃酸的作用。小蘇打除了能夠中和農(nóng)藥的毒性之外，還可以與人胃中的胃酸起到化學(xué)反應(yīng)，從而起到中和身體胃酸的效果，小蘇打可以有效的抑制身體胃酸的分泌，對(duì)于治療脾胃消化不良，胃痛等病癥有非常大的作用。
2、小蘇打又被稱作碳酸氫鈉，是一種非常常見的化學(xué)堿性物，小蘇打可以與農(nóng)藥之中的氯調(diào)和，從而能夠有效減少食物上農(nóng)藥的殘留。所以平時(shí)廚房里的蔬菜水果等都可以使用小蘇打清洗，這有利于保護(hù)我們的飲食安全。
二、吃小蘇打的注意事項(xiàng)
1、小蘇打內(nèi)服時(shí)會(huì)在身體里產(chǎn)生大量的二氧化碳，這些二氧化碳?xì)怏w會(huì)增加胃內(nèi)壓強(qiáng)，對(duì)于有胃潰瘍，胃穿孔的病人，會(huì)刺激病情，甚至增加胃癌的危險(xiǎn)，同時(shí)二氧化碳會(huì)刺激胃粘膜，從而導(dǎo)致繼發(fā)性胃酸分泌過多，小蘇打服用量過大可致堿中毒死亡。
2、長期服用小蘇打會(huì)出現(xiàn)精神不集中，精神萎靡的癥狀，身體上會(huì)出現(xiàn)肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現(xiàn)象。
3、長期服用小蘇打，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷超過身體可承載量，從而影響到心臟功能，還會(huì)使身體內(nèi)的血管變薄易脆。
4、長期服用小蘇打，會(huì)導(dǎo)致身體腎臟堿中毒，對(duì)腎功能不全的患者來說非常不利，不少人還會(huì)出現(xiàn)，尿頻、尿急，尿毒癥等癥狀。
5、小蘇打會(huì)使胃分泌變堿性后，從而刺激胃，分泌的胃泌素會(huì)導(dǎo)致胃液分泌，會(huì)導(dǎo)致繼發(fā)性胃酸增多，引發(fā)胃病。
三、吃小蘇打的方法
小蘇打俗稱堿粉，小蘇打的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉粉，是一種白色粉末狀。在食用時(shí)，要注意控制用量，一般在百分之二左右，不易過多，否則食物會(huì)出現(xiàn)苦澀味，這是因?yàn)樾√K打呈堿性。但是小蘇打?qū)ι眢w沒有害，是我國允許使用食品添加劑，但是不易多吃。平時(shí)人們都是用來發(fā)面，做蛋糕，做饅頭都是要用到的。
小蘇打少吃可以調(diào)理胃脹等消化不良疾病，外用還能美容，千萬不要多吃。
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小蘇打有什么作用
小蘇打通常指碳酸氫鈉，一般具有中和胃酸、堿化尿液、消炎殺菌等作用。1、中和胃酸：碳酸氫鈉是堿性物質(zhì)，可以中和胃酸，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，常用于輔助治療胃炎、胃潰瘍等疾病，能改善燒心、反酸等癥狀。2、... 詳細(xì)»
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吃小蘇打?qū)δ蛴惺裁从绊?/h2>
小蘇打，化學(xué)名為碳酸氫鈉，是一種堿性物質(zhì)。具有中和酸性物質(zhì)、去除異味、殺菌消毒等作用。以下是一些對(duì)尿液的作用、不良影響和注意事項(xiàng)：一、作用：1.小蘇打可改變尿液的酸堿度：正常情況下，人體尿液呈酸性。但... 詳細(xì)»
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小蘇打治胃病嗎
蘇打水不能治療胃病，但小蘇打可以用來緩解胃酸過多引起的胃病的一些癥狀。小蘇打，即碳酸氫鈉是一種堿性物質(zhì)，對(duì)于反流食管、胃灼熱、酸痛癥狀很明顯的患者，使用少量小蘇打可以明顯改善癥狀。如果病人有胃潰瘍或糜... 詳細(xì)»
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小蘇打片吃了有副作用
小蘇打片也就是碳酸氫鈉片，是一種堿性的藥物，能夠起到中和胃酸的作用，也能夠起到堿化尿液的作用。吃了小蘇打以后，可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌減少，對(duì)消化功能可能會(huì)存在一定的影響。其次，小蘇打片的成分是碳酸氫鈉。如... 詳細(xì)»
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小蘇打的功效與作用有哪些？
小蘇打就是我們常說的蘇打粉，主要是通過純堿溶液吸收了一定量的二氧化碳才可以制成的。因?yàn)樾√K打可以當(dāng)食物變的蓬松，所以在制作饅頭，還有一些油條等食物中都能看到它的存在。雖然說小蘇打可以使用，但是不能過量... 詳細(xì)»
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