患有粥樣動(dòng)脈硬化的人群，需要從生活的各個(gè)方面防治病情的進(jìn)展，減少心血管疾病的發(fā)生。而平衡飲食是動(dòng)脈粥樣硬化的防治原則之一，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化的患者來說，從飲食入手，是最基礎(chǔ)、根本的防治手段。
動(dòng)脈粥樣硬化患者飲食應(yīng)該注意哪些呢？
1、控制總熱量的攝入
過多的攝入熱量是肥胖的主要原因，而肥胖是動(dòng)脈粥樣硬化的重要危險(xiǎn)因素，尤其是四十歲以上的人群盡量保持正常范圍的體重。飲食最好低脂低鹽低糖，并且限制酒類的飲用，在平時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾舆\(yùn)動(dòng)，以期減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、限制脂肪和膽固醇的攝入
不合理的膳食調(diào)配以及繼發(fā)性載脂蛋白異常，是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化病變的重要因素。所以在膳食中要減少脂肪跟膽固醇的攝入，可以適當(dāng)?shù)脑黾訂尾伙柡椭舅岷投嗖伙柡椭舅岬臄z取，有助于心血管的保護(hù)。例如魚肉，可適當(dāng)多吃。
另外，要少吃動(dòng)物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物，有高膽固醇情況的患者，應(yīng)該進(jìn)一步降低飽和脂肪酸的攝入量，攝入量應(yīng)該低于總熱量的7%，每天攝取的膽固醇量不超過兩百毫克。
3、控制糖分
過量的糖分?jǐn)z入，會(huì)導(dǎo)致血液粘稠度增大，影響血液循環(huán)，危害血管健康。所以應(yīng)該限制單糖跟雙糖的攝取量，含糖飲料跟甜食要少吃。尤其是高血糖、糖尿病人群，一定要嚴(yán)格控制飲食，穩(wěn)住血糖值。
4、增加植物蛋白的攝取
植物蛋白有助于抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成，植物化學(xué)物質(zhì)對(duì)于心血管健康有促進(jìn)作用。所以，推薦多食用富含植物蛋白的食材，例如大豆跟大豆制品，有利于血脂的降低，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5、充足的膳食纖維供給
膳食纖維有減低血膽固醇的作用，可以適當(dāng)?shù)脑黾由攀忱w維食物的比例，例如燕麥、玉米等食物。此外，可以多食用維生素、礦物質(zhì)豐富的蔬果。尤其是維生素E跟維生素C，有很好的抗氧化作用。
以上幾點(diǎn)，是對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化患者飲食上的建議。這里需要提醒的是，已經(jīng)有確診過心血管疾病的人群，更應(yīng)該從健康的生活方式中做好預(yù)防意外風(fēng)險(xiǎn)的工作，除了飲食上，也可以適當(dāng)?shù)脑黾渝憻挕Ｓ腥叩幕颊邞?yīng)該積極的接受治療，把高血壓、高血脂、高血糖控制在正常的范圍內(nèi)。患者應(yīng)該減少情緒的波動(dòng)，避免大起大落的心境，以免過于激動(dòng)突發(fā)意外情況。
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