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李方方 主治醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 血液內(nèi)科
蠶豆病是一種葡萄糖~6~磷酸脫氫酶缺乏的疾病，蠶豆病主要表現(xiàn)為吃蠶豆后造成溶血性的貧血，溶血的具體原因尚不清楚。一般情況下，同一地區(qū)患有蠶豆病的人群比較少，并且不是每年每次吃蠶豆都會發(fā)生蠶豆病。
蠶豆病患者不能吃的食物或藥物
1、蠶豆制品或鮮蠶豆禁止進食。新鮮的蠶豆比煮熟的蠶豆具有更強的氧化性，煮熟的蠶豆患者也盡量避免食用，煮熟的蠶豆可能不會發(fā)生嚴重溶血的癥狀，但新鮮蠶豆幾乎100%會發(fā)生溶血。因此，患者不僅需要避免食用蠶豆外，還需要盡量避免在收獲蠶豆的季節(jié)到蠶豆種植的地區(qū)，由于蠶豆的花粉容易使病患者發(fā)生嚴重的溶血反應。
2、維生素K3，會對蠶豆病患者誘發(fā)一些不良的反應，所以維生素K3也不能服用。
3、苦瓜、花生和一些豆類，容易增加溶血的風險。日常生活中，蠶豆病的患者不宜食用，盡量避免造成溶血的發(fā)生。
蠶豆病的特點
蠶豆病多見于我國北部、南部、西南部、東部等地區(qū)，常以江西、廣西、廣東、四川等地發(fā)病較多。大約百分之七十的年齡在三歲以下的患者發(fā)病較多，且患者中百分之九十是男性，相對而言成人患者發(fā)病相對較少，但也存在少數(shù)患者到老年或中年才發(fā)生蠶豆病，超過百分之四十以上的患者有家族史。蠶豆病大多數(shù)情況下發(fā)生在初夏蠶豆成熟的季節(jié)，大部分患者是食用新鮮的蠶豆而發(fā)生的蠶豆病。
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