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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
甘蔗適合在南方的天氣里栽種，喜歡有營養(yǎng)的土壤、陽光能照曬到的、以及季節(jié)之間溫差大的地方生長。甘蔗味甘、澀，性平，無毒；有利尿和清熱的作用，還有助于緩解嘔吐反胃的癥狀。使用甜甘蔗煮水，對止咳沒有治療作用，但有一定的潤肺效果，可以滋陰補(bǔ)水。
一、食用甘蔗有什么作用與功效
1、將甘蔗去皮榨汁喝，具有清熱解暑、幫助消化的作用，還能改善腸胃動(dòng)力差的問題。
2、如果將甘蔗汁加熱后再飲用，有益于健脾和胃；還有助脾潤肺的功效。
3、如果用甘蔗汁、加葡萄酒，用相同的比例混合后服用；早晚各一次，這樣有助于慢性胃炎的治療作用。
4、可以用甘蔗汁與高粱米一起煮粥食用，早晚食用；對治療虛熱咳嗽的效果較好；用甘蔗烤一烤再吃，有潤喉的效果，對保護(hù)嗓子也十分有益。
5、用甘蔗汁含里口腔里幾分鐘之后再吞下，這樣對清除口腔的異味、緩解口腔潰瘍的疼痛，都有較好的幫助。
二、食用甘蔗要注意什么
1、對于身體虛寒的人群，在食用之后可能會導(dǎo)致癥狀加重，甚至?xí)l(fā)胃腹寒痛，危害到身體健康，因此這類人群不適合食用甘蔗。
2、是一種高糖食材，如果過量食用會讓人體血糖快速升高。所以對于糖尿病和血糖偏高的患者，不可食用甘蔗，否則會讓高血糖的癥狀更加嚴(yán)重，也可能誘發(fā)一些糖尿病并發(fā)癥。
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