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曾憲付 主任醫(yī)師 講師 隨州市中醫(yī)醫(yī)院 普外科
很多人吃飯有這么一個(gè)習(xí)慣，喜歡吃飯時(shí)喝水，還有的人在吃完飯之后立刻喝一杯水，認(rèn)為不僅可以清潔口腔，肚子也會(huì)更舒服些。但是，根據(jù)相關(guān)科學(xué)研究，吃完飯立刻喝水，是會(huì)影響到人體的健康的。
總的來說，吃飯后立刻喝水對(duì)人體有以下?lián)p害：
1.引發(fā)人體的一種燒心感。如果剛吃完飯，就大量而且頻繁的喝水，會(huì)導(dǎo)致人體的胃中水分過多，剛吃下去的食物容易被沖淡稀釋，有可能回流到食管。而發(fā)生這種回流的情況，極大程度上是會(huì)刺激到食管粘膜的，就會(huì)導(dǎo)致人體燒心感的發(fā)生。所以，在剛吃完飯之后最好不要立刻喝水，如果覺得口腔有異物，可以選擇漱口，在這個(gè)時(shí)候，氣體盡量不要進(jìn)入人體的消化系統(tǒng)。
2.引起人體消化不良。或許有人認(rèn)為在飯后立刻喝水，有助于消化。但實(shí)際情況是，飯后飲水會(huì)使人體剛剛攝入的食物吸水膨脹，體內(nèi)嗯胃液和各種消化液也會(huì)被沖淡。這樣就會(huì)導(dǎo)致人體并不能很好的吸收食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)加重腸胃和腎臟的負(fù)擔(dān)。人體容易出現(xiàn)消化不良、打嗝等不適反應(yīng)。
3.會(huì)影響人體的營養(yǎng)流失。水分中有大量的代謝機(jī)體毒素等物質(zhì)，如果在飯后大量喝水，會(huì)讓機(jī)體剛攝入的大量營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素和水分一同排出體外，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。長期下去，營養(yǎng)流失會(huì)比較嚴(yán)重，使人出現(xiàn)吃不飽，吃多少食物都沒用的癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
4.給消化道內(nèi)細(xì)菌繁殖營造了環(huán)境。胃液中的許多胃酸除了消化攝入體內(nèi)的食物之外，還可以殺死食物中的細(xì)菌和病毒。如果在飯后立刻喝水，會(huì)使胃酸稀釋，胃液的殺菌作用也隨之減弱，進(jìn)而造成消化道霉細(xì)菌繁殖，容易使人患上腸胃炎。
相關(guān)資料顯示，如果想在飯后喝水，最好是在飯后一個(gè)小時(shí)之后，這個(gè)時(shí)候喝水不僅不會(huì)給身體帶來損害，還可以幫助人體的消化吸收和新陳代謝，對(duì)腸胃的清理也有一定的幫助。
一般來說，喝下去的流體會(huì)沖走消化道的酶或者是降低酶的作用，如果在飯后立刻喝水，還會(huì)使人出現(xiàn)饑餓感。值得注意的是，吃完水果和蔬菜之后，最好間隔半個(gè)小時(shí)再喝水。
總之，水是人體所必須的物質(zhì)。但是，雖然多喝水對(duì)身體好，但喝水過多，喝水的時(shí)間和方式不會(huì)，也有可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。
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