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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 全科
黃豆與冬瓜一般不相克，可以同吃。
食物相克是指兩種食物搭配后，會影響營養(yǎng)吸收，甚至出現(xiàn)中毒反應。黃豆和冬瓜不存在配伍禁忌，從營養(yǎng)成分上分析，黃豆和冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)不會產(chǎn)生相互作用。從功效上分析，兩種食物搭配食療效果也并不沖突。
黃豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、卵磷脂、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，冬瓜中含有多種維生素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，這兩種食物一起食用，營養(yǎng)物質(zhì)相遇后不會產(chǎn)生化學反應，不會使進食者出現(xiàn)不良反應或中毒反應。
同時吃這兩種食物，不僅不沖突，還可以起到營養(yǎng)互補的作用，可為機體提供充足營養(yǎng)，維持機體營養(yǎng)均衡，對健康有利。另外，黃豆和冬瓜都有潤腸通便、美白潤膚的作用，二者搭配，可提高食療效果。
但對黃豆和冬瓜過敏的人，應避免食用。平時也不建議多吃，以免加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛癥狀。若有胃腸不適感應，盡早去正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科就診。
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