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膽固醇高能吃蝦嗎

膽固醇高的人一般可以吃蝦,但要注意控制食用量。

蝦是一種高蛋白物質(zhì)的食物,其不飽和脂肪酸含量相對較高,因此人體攝入的高密度脂蛋白也會相對多,適量吃蝦有益于人體健康。

但是,蝦也含有一定的膽固醇,如果攝入過多,在一定條件下會進入血管壁內(nèi),進而形成動脈粥樣硬化,發(fā)展為冠心病、腦梗死等,這樣就發(fā)揮了壞的作用。因此,膽固醇高的人要注意減少飲食上的攝入。

另外,動物的腦、蛋黃、墨魚,以及肥肉、動物內(nèi)臟等膽固醇含量高的食物,食用量也應該有所控制。日常還要注意烹飪方式,盡量以蒸或者煮的方式烹飪,盡量不要進行油炸、爆炒等,因為攝入油脂過多,也可能會影響膽固醇的含量。

除了注意飲食,膽固醇高的人還應該在醫(yī)生的指導下適度鍛煉,以增強身體素質(zhì)。因為身體的膽固醇主要分兩種來源,一種是體內(nèi)由肝臟合成占70%-80%,另一種是飲食攝入占20%-30%,所以控制飲食對于降低膽固醇有很重要的作用。但是每個人的身體狀況不同,降膽固醇藥物用藥并不相同,需要遵循醫(yī)囑用藥。

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