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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
西芹的功效與作用包括鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)血補(bǔ)虛、改善便秘、降低血壓等。
1、鎮(zhèn)靜安神:西芹含有一堿性成分,可以起到一定的鎮(zhèn)靜作用,有助于安定情緒、消除煩躁,對(duì)于壓力大的人,可以每天多喝點(diǎn)西芹汁。
2、養(yǎng)血補(bǔ)虛:西芹含有豐富的鐵元素,而鐵元素參與血紅蛋白的合成,故適量食用西芹有助于攝入機(jī)體所需要的鐵元素,有一定的補(bǔ)血作用,幫助補(bǔ)充女性經(jīng)血的損失,貧血患者適宜食用。
3、改善便秘:西芹含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快胃腸內(nèi)容物的排出,具有改善便秘的功效。
4、降低血壓:西芹菜中含有的芹菜素,可以有效維持血管的正常功能,增加血管彈性。另外,還含有豐富的鉀、鈉等離子,其有助于促進(jìn)機(jī)體排放尿液,有一定的利尿作用,從而起到較好的降血壓作用。
雖然西芹有此類功效,但也不宜過多食用。西芹汁性涼,過多食用容易導(dǎo)致腹部受涼;西芹中含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)通便,故有腹瀉者不宜食用。若食用后有不適癥狀出現(xiàn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
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