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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
許多人普遍認(rèn)為高血壓的罪魁禍?zhǔn)资躯}，這種觀點是有一定誤導(dǎo)性的。事實上，高血壓的病因是復(fù)雜的，鹽只是其中一個因素。
首先，高血壓的發(fā)病是多因素性的。家族遺傳因素、年齡、體重、飲食結(jié)構(gòu)、運動習(xí)慣以及長期心理壓力等都與高血壓的發(fā)生密切相關(guān)。長期高鹽飲食只是高血壓發(fā)生的一種風(fēng)險因素，但并不是唯一決定因素。
其次，科學(xué)的控鹽觀念是要適度限制鹽的攝入量，并不是完全避免鹽的攝入。適量的鹽攝入對人體的正常代謝有重要作用，包括參與神經(jīng)肌肉的功能、液體平衡以及維持酸堿平衡等。
此外，高鹽飲食主要是指鹽攝入過量。過度的食鹽會增加體內(nèi)鈉離子濃度，使體內(nèi)的體液積聚。鈉離子引起鈉保留，導(dǎo)致血容量增加，心臟負(fù)荷加重，從而增加血壓。但如果沒有高血壓的基礎(chǔ)，人體腎臟可以通過尿液排出多余的鹽分，不會引起高血壓。因此，高鹽飲食對每個人的影響是不同的，有些人對鹽的敏感度較高，攝入少量鹽分即可導(dǎo)致高血壓。
綜上所述，高血壓的罪魁禍?zhǔn)撞⒉蝗皇躯}，而是各種因素共同作用的結(jié)果。合理控制鹽的攝入確實有助于血壓的控制，但要建立科學(xué)的控鹽觀念，并注意綜合因素的作用。
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