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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
前幾天坐診的過程中，遇到一位女士帶著他的小孩過來就診，告訴我她小孩經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，不知道怎么調(diào)理比較好??。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，我讓她去買一些雞胗皮曬干磨碎，讓小孩沖水喝。這引起了她的疑問，想知道雞珍皮曬干磨碎有什么功效？今天在這里也告訴大家?。
??1、幫助消化：雞胗皮中含有胃激素和角蛋白氨基酸，這兩種物質(zhì)能夠增加人體胃液的分泌量，同時(shí)還可以增強(qiáng)腸胃的消化功能，從中醫(yī)的角度來講，能夠改善消化不良、食欲不振這些情況。
??2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞胗皮中含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)方面有著積極的作用，所以對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人來說，平時(shí)選擇適量吃曬干磨碎的雞胗，有一定的食療作用。
??當(dāng)然，雞胗皮曬干磨碎并不能直接替代藥物治療疾病，食用期間還要注意以下事項(xiàng)??：
??1、少量即可：一般可以在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的劑量，比如一天一小勺，避免過量吃，以免對(duì)胃黏膜造成刺激。
??2、過敏體質(zhì)者禁用：如果本身對(duì)雞胗皮里面的某種成分過敏，通常不建議盲目吃，以免引起過敏反應(yīng)，反而影響身體健康。
??對(duì)于我們醫(yī)生來說，日常的食療對(duì)身體健康有實(shí)實(shí)在在的作用。但由于每個(gè)人的身體狀況和需求不同，所以在選擇食療方案時(shí)，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)人情況選擇??。
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