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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
上周二我在門診值班的時候，接診了一位剛退休的阿姨??，她向我訴說，前段時間跟幾個朋友出去河邊游玩，發(fā)現(xiàn)了很多的茨菇??，便摘了很多拿回來。后來聽她老公說這種吃這種茨菇的時候有很多禁忌，讓她非常的慌，不知道自己適不適合吃，便找我咨詢。
我先安撫了這位阿姨的情緒，然后耐心的給她解釋，其實茨菇??含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素、鈣元素等營養(yǎng)成分，一般人吃了茨菇以后，能夠為身體補充營養(yǎng)，但是這幾種人是不可以吃茨菇的：
??1、過敏者：如果存在對茨菇過敏的情況，一般是不可以吃的，否則會引發(fā)過敏反應，比如皮膚瘙癢、長丘疹等。
??2、孕婦：由于孕婦屬于特殊人群，盲目吃茨菇以后，可能會增加先兆流產(chǎn)或先兆早產(chǎn)的概率。
??3、正在用藥者：如果你正在使用大環(huán)內(nèi)酯類的藥物，比如羅紅霉素，可能與茨菇中的成分產(chǎn)生反應，進而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。
??4、失血者：由于茨菇具有活血的功效，如果你是一名失血者，那么吃了茨菇以后，會加重失血程度。
后來，我又咨詢阿姨是否是過敏體質(zhì)，她說不是，還說目前身體也沒有出現(xiàn)任何不適，沒有在用藥，所以我認為她可以適當吃茨菇。另外，我還給她提了一些吃茨菇的注意事項：
??1、清洗干凈：在制作茨菇之前，需要清洗干凈，否則可能會增加食物中毒以及胃腸炎的概率。
??2、注意用量：每次要控制好食用量，如果一次性吃過多，可能會增加胃腸負擔，引發(fā)消化不良的情況。
這位阿姨在臨走之前，告訴我說在吃之前，一定會清洗干凈茨菇。?好了，這就是我要分享的內(nèi)容，歡迎點贊收藏。
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