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畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科
有一次，我接診了一位中年糖尿病患者張先生。他告訴我，自從被診斷為糖尿病后，他一直很注意飲食，但最近血糖控制得不太理想。他疑惑地問我，是不是因?yàn)樗罱粤撕芏圄~導(dǎo)致的??~
我仔細(xì)詢問了張先生的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)他對(duì)魚類的選擇并不太了解。我告訴他??，雖然魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，富含不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益，但并非所有魚類都適合糖尿病患者食用。張先生忙問我糖尿病患者不能吃什么魚啊。于是，我給他做了一些詳細(xì)的說明??：
??1、金槍魚：金槍魚屬于糖分含量比較高的食物，糖尿病患者食用后會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)糖分聚集，使體內(nèi)的血糖濃度直線上升，對(duì)病情造成不利的影響~
??2、帶魚：帶魚腹腔內(nèi)含有大量的內(nèi)臟脂肪，這些脂肪可以提供豐富的膽固醇。糖尿病患者食用后，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇進(jìn)一步升高，從而導(dǎo)致血糖濃度升高哦！
??3、鰻魚：鰻魚體內(nèi)的含糖量也比較高，糖尿病患者食用后容易導(dǎo)致身體內(nèi)的糖分含量升高，影響血糖的控制！
??4、鯽魚：雖然鯽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但它也含有一定的糖分，可能導(dǎo)致糖尿病患者的血糖波動(dòng)過大，不利于病情的控制！
我告訴張先生，選擇魚類時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮清蒸、煮湯等低脂低鹽的烹飪方式，適量攝入富含不飽和脂肪酸的魚類，如鱸魚、鯉魚等。同時(shí)，也要注意攝入量的控制，避免過度攝入。
通過這次交流，張先生對(duì)魚類的選擇有了更清晰的認(rèn)識(shí)，他表示將按照我的建議調(diào)整飲食，同時(shí)我也給他提出了幾個(gè)生活中的注意事項(xiàng)，希望可以幫助他更好的控制血糖：
?1、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：每天適當(dāng)進(jìn)行一些體育鍛煉，比如慢跑、打太極拳等，能夠提高身體對(duì)葡萄糖的利用能力，增強(qiáng)胰島素的敏感性，避免血糖水平升高~
?2、定期監(jiān)測(cè)血糖：定期檢測(cè)自身的血糖水平，以便于了解血糖的變化，出現(xiàn)異常及時(shí)告知醫(yī)生，并調(diào)整治療方案。
前段時(shí)間張先生來復(fù)查時(shí)，他告訴我，經(jīng)過控制飲食和增加運(yùn)動(dòng)量以后，自己的血糖水平得到了明顯的控制?。我為他感到開心，還告訴他要繼續(xù)保持良好的生活習(xí)慣。
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