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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽總管結(jié)石是發(fā)生在膽道系統(tǒng)中的固體物質(zhì),常見癥狀包括腹痛、惡心、嘔吐等。飲食對于膽總管結(jié)石的治療和預(yù)防具有重要的作用,下面是膽總管結(jié)石的飲食指導(dǎo):
1. 減少脂肪攝入:高脂肪飲食會刺激膽囊收縮,增加膽囊內(nèi)的膽汁濃縮,從而增加結(jié)石形成的風(fēng)險。因此,應(yīng)該減少攝入油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟等高脂肪食物。
2. 增加膳食纖維:膳食纖維可以促進(jìn)膽汁酸分泌,減少膽囊內(nèi)膽汁的濃縮,從而降低結(jié)石形成的風(fēng)險。建議攝入足夠的水果、蔬菜、全谷物等富含膳食纖維的食物。
3. 控制飲食糖分:高糖飲食會增加膽固醇在肝臟中的合成,使膽囊內(nèi)的膽汁更易于形成膽固醇結(jié)石。應(yīng)該減少糖分?jǐn)z入,尤其是精制糖和高糖飲料的攝入。
4. 注意蛋白質(zhì)攝入:高蛋白飲食可能增加膽汁酸的分泌,從而增加結(jié)石的風(fēng)險。應(yīng)該適量控制蛋白質(zhì)的攝入。
5. 多攝入植物油:富含不飽和脂肪酸的植物油,可以促進(jìn)膽汁的排泄,減少膽汁的濃縮,降低結(jié)石形成的風(fēng)險??梢赃m量多攝入橄欖油、亞麻油、芝麻油等植物油。
6. 多飲水:飲水可以稀釋膽汁,減少膽汁濃縮,降低結(jié)石的風(fēng)險。建議每天飲水量保持在2000毫升以上。
總之,注意飲食均衡,若有疑問,可咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。
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