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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
與高血壓有關(guān)的礦物質(zhì)有：
1.鈉：高血壓患者應(yīng)該控制攝入過多的鈉。過多的鈉攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血液容積，進(jìn)而使血壓升高。因此，高血壓患者在飲食中要盡量避免食用高鹽食物，例如腌制品、咸魚、咸肉等。
2.鉀：鉀被認(rèn)為可以幫助控制體液中的鈉濃度，從而降低血壓。高鉀食物包括香蕉、番茄、土豆、菠菜等。補(bǔ)充適量的鉀可以有利于防止高血壓。
3.鎂：是酶的輔助因子，對體內(nèi)能量代謝起重要作用，具有放松血管的作用。低鎂血癥與高血壓的發(fā)生和發(fā)展有一定關(guān)聯(lián)。因此，提供足夠的鎂可以幫助維持血壓的穩(wěn)定。食物中富含鎂的有菠菜、豆類、麥片等。
4.鈣：血液中的鈣濃度與血壓的調(diào)節(jié)相關(guān)。維持適當(dāng)?shù)拟}平衡對于高血壓的預(yù)防和治療尤為重要。一些研究表明，補(bǔ)充適量的鈣可以幫助降低血壓。鈣豐富的食物包括牛奶、酸奶、豆制品等。
5. 硒：硒具有抗氧化作用，可以改善血管功能，降低血壓。食物中富含硒的有牡蠣、蛋類、堅(jiān)果等。
總體而言，礦物質(zhì)對于高血壓的預(yù)防和治療起到了重要的作用。然而，食物中含有多種礦物質(zhì)，因此建議通過均衡的飲食來攝入足夠的礦物質(zhì)，而不僅僅依賴于單一的礦物質(zhì)。如果存在高血壓病史或高血壓患者，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定適合自己的飲食計(jì)劃，以幫助控制血壓。
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