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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
芒果過敏是一種常見的食物過敏反應，但每個人對芒果過敏的反應程度都不一樣。以下是一些影響每個人對芒果過敏的反應程度的因素：
1. 個體差異：有些人可能對某些食物成分更敏感，而另一些人則可能對相同的食物成分沒有過敏反應。因此，即使兩個人都對芒果過敏，他們的過敏癥狀可能會有所不同。
2. 過敏原的不同：芒果中存在多種可能引起過敏反應的成分，包括蛋白質(zhì)、酶和其他化學物質(zhì)。不同的芒果品種可能含有不同濃度的這些成分，因此某些人可能對某種芒果品種過敏，但對其他品種沒有過敏反應。
3. 食用方式的差異：芒果可以通過不同的方式食用，如生吃、烹飪或加工成果汁等。不同的食用方式可能會影響芒果中過敏原的釋放和吸收，從而影響過敏反應的發(fā)生。
4. 暴露程度的不同：某些人可能只是偶爾食用芒果，而另一些人可能經(jīng)常食用。長期暴露于芒果中的過敏原可能會導致更嚴重的過敏反應，而短期暴露可能只會引起輕微的過敏癥狀。
5. 其他因素：除了芒果本身，其他因素也可能影響芒果過敏的反應程度。例如，某些人可能在食用芒果時同時攝入了其他引起過敏的食物或藥物，這可能會加重芒果過敏的癥狀。
總之，芒果過敏的反應程度因人而異，受到個體差異、過敏原的不同、食用方式的差異、暴露程度的不同以及其他因素的影響。如果對芒果有過敏反應，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師，以獲取個性化的建議和指導。
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