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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
液斷通常指的是液體斷食法，是一種在特定時間內僅攝入液體食物的飲食方式。在液斷期間，可以選擇牛奶、椰子水、清湯、豆?jié){、果汁等。
1、牛奶：牛奶是良好的蛋白質來源，對身體的生長和發(fā)育至關重要。同時，牛奶富含鈣和維生素D，有助于維持骨骼健康。在液斷期間，適量飲用牛奶可以提供必要的營養(yǎng)，同時保持身體的正常代謝。
2、椰子水：椰子水富含天然電解質，如鉀、鈉和氯，有助于補充身體在斷食期間可能流失的電解質。還可以幫助維持身體的水分平衡，是一種天然的補水飲品。
3、清湯：清湯是一種低熱量、高營養(yǎng)的飲品，如蔬菜湯或雞湯。既可以提供身體所需的水分，又可以提供一些基本的營養(yǎng)物質，如維生素和礦物質。
4、豆?jié){：豆?jié){是一種優(yōu)質的植物蛋白來源，富含植物雌激素，有助于調節(jié)內分泌系統(tǒng)。在液斷期間，豆?jié){可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)，同時保持低脂肪攝入。
5、果汁：如橙汁、蘋果汁等，也是液斷期間不錯的選擇。但為了避免攝入過多的糖分，建議選擇新鮮的果汁，并適量飲用。果汁富含維生素和礦物質，有助于維持身體的正常功能。
液斷期間可以選擇的食物主要是一些加工前為液體的食物，既能提供身體所需的水分和營養(yǎng)，又能滿足液斷的要求。但需要注意的是，液斷期間要避免攝入高熱量、高糖分的食物，以免影響減肥效果或對身體造成負擔。
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