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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雞頭是可以食用的。
雞頭的營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量較高，有助于增強身體的免疫力和肌肉的修復能力。
雞頭的烹飪方式多樣，可以煮湯、燉菜或者烤制等。但是需要注意的是，雞頭中的骨頭較多，需要小心咀嚼，以免誤吞骨頭導致喉嚨不適或者窒息。
在烹飪雞頭時，需要注意衛(wèi)生和安全。要徹底清洗雞頭，去除表面的污垢和細菌。同時，要確保烹飪過程中的衛(wèi)生環(huán)境良好，避免交叉污染。
總的來說，雞頭是可以食用的，但是需要注意適量食用、選擇合適的烹飪方式和注意食材的安全衛(wèi)生。以上內(nèi)容僅供參考，如果有特殊的健康問題或者對雞過敏的人群，最好避免食用。
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