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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
大腸埃希氏菌是一種革蘭氏陰性的桿狀細菌，屬于腸道菌群中的一種。它是人和動物腸道內(nèi)的正常菌群之一，但在某些情況下也可能引起疾病。
一、大腸埃希氏菌的分類：
1、根據(jù)其生物學特性和致病性，大腸埃希氏菌可分為不同的亞型和血清型。其中最常見的是O157:H7亞型，它是一種強致病性的大腸桿菌，可以引起嚴重的腸道感染和溶血性尿毒綜合征等疾病。
2、還有一些非致病性的大腸埃希氏菌，如乳酸菌等，它們對人體有益處，可以促進腸道健康。
二、大腸埃希氏菌的來源：
1、大腸埃希氏菌主要存在于人和動物的腸道內(nèi)，通過糞便排出體外，污染環(huán)境和食品。
2、在食品加工過程中，如果沒有得到充分的加熱或處理，就有可能存在大腸桿菌的污染。特別是生食或未煮熟的肉類、蛋類、海鮮等食品更容易受到污染。
3、此外，飲用未經(jīng)消毒的水也可能導致大腸桿菌感染。因此，保持個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生非常重要。
三、大腸埃希氏菌的傳播途徑：
1、直接接觸傳播：通過接觸被污染的物品表面或人體分泌物等途徑傳播。
2、食物傳播：食用被污染的食物是最常見的傳播途徑之一。特別是生食或未煮熟的肉類、蛋類、海鮮等食品更容易受到污染。
3、水源傳播：飲用未經(jīng)消毒的水也可能導致大腸桿菌感染。因此，保持個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生非常重要。
四、大腸埃希氏菌感染的癥狀：
1、腹瀉：是最常見的癥狀之一，表現(xiàn)為大便次數(shù)增多、質(zhì)地變軟或水樣化等。
2、腹痛和腹脹：伴隨腹瀉出現(xiàn)，可能會出現(xiàn)腹部不適感和脹氣等癥狀。
3、發(fā)熱：有些患者可能會出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀。
4、其他癥狀：還可能出現(xiàn)惡心嘔吐、乏力等癥狀。
總結起來，大腸埃希氏菌是一種腸道菌群中常見的菌株，大多數(shù)對人體無害。然而，某些致病性菌株可能引發(fā)多種感染疾病。我們應該保持良好的衛(wèi)生習慣和食品安全意識，以預防大腸埃希氏菌感染的發(fā)生。
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