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沙門氏菌食物中毒的癥狀

沙門氏菌食物中毒 食物中毒 沙門氏菌食物
主講專家
李輝
李輝 副主任醫(yī)師

廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院 急診科

簡介:各種急危重癥的搶救和監(jiān)護,心肺腦復蘇、危重病人的液體復蘇和危重病人的營養(yǎng)支持方面。
視頻內(nèi)容

沙門氏菌中毒,應該是針對特殊的菌群,即沙門氏菌感染的食物吃進人體后出現(xiàn)的疾病,所以特意標明是沙門氏菌。中毒的癥狀還是胃腸道的表現(xiàn),比如:嘔吐、腹瀉等,甚至出現(xiàn)輕微的發(fā)熱。

沙門氏菌中毒必須要獲得細菌學證據(jù)才能確診。中毒的食物可能大量存在于海鮮類的食物,比如:過期的或煮不熟的海鮮,都有可能造成沙門氏菌中毒。這是比較重要的來源。

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