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畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科
生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式，其目的是通過限制碳水化合物的攝入量，使身體進(jìn)入一種代謝狀態(tài)，稱為“酮癥”。
具體來說，生酮飲食要求每天攝入的總能量中，約70%來自脂肪，20%來自蛋白質(zhì)，10%來自碳水化合物。這種飲食模式使得身體開始利用脂肪作為主要的能量來源，而不是依賴于碳水化合物。在這種情況下，肝臟會將多余的脂肪轉(zhuǎn)化為酮體，這些酮體可以被身體用作能量來源。
由于生酮飲食限制了碳水化合物的攝入量，身體需要從脂肪中獲取能量，這會導(dǎo)致體重下降。此外，生酮飲食還可以提高代謝率和脂肪氧化能力，進(jìn)一步促進(jìn)減重。
需要注意的是，生酮飲食并不適合所有人。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童、青少年、老年人以及某些慢性疾病患者應(yīng)該避免采用這種飲食方式。此外，長期采用生酮飲食可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良和其他健康問題。因此，在開始任何新的飲食計劃之前，最好先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。
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