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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
煮好的桃膠在冷藏的情況下，一般可以保存3-5天左右。但是根據(jù)具體情況，時間可能會有所不同。
首先，桃膠本身的新鮮程度對于冷藏有效期有很大影響。如果使用的是新鮮的桃膠，那么其保存時間將相對較長。而如果是購買的已經(jīng)煮好的桃膠或者烹飪前久置不用的桃膠，那么其保存時間會相對較短。
其次，保存方式也是影響桃膠冷藏時間的關鍵因素之一。煮好的桃膠應該在制作后迅速放入冰箱冷藏，避免在室溫下暴露時間過長，導致細菌的滋生和食物的變質(zhì)。另外，在冷藏過程中要確保容器密封，避免受到其他食物或異味的污染。
最后，桃膠烹飪中添加的其他食材也會對保存時間產(chǎn)生一定影響。如果桃膠是與其他高蛋白食材一同烹飪，那么保存時間會相對較短。而如果桃膠是單獨煮熟、保存，那么其保存時間將相對更長。
另外，如果保存時間過長或者出現(xiàn)任何異常，如異味、霉點等情況，建議及時丟棄，避免食用過期食材帶來的健康隱患。
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