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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
魚骨粉是由魚類的骨骼經(jīng)過特殊工藝處理后，制成的粉末。含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分。以下是魚骨粉的一些主要功效與作用：
1.補鈣：魚骨粉是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源，對于兒童和老年人來說，可以有效預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥。
2.促進骨骼發(fā)育：魚骨粉中的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，對于骨骼的生長發(fā)育有著重要的作用。特別是對于兒童和青少年，可以促進骨骼的健康發(fā)育。
3.提高免疫力：魚骨粉中的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以提高人體的免疫力，增強抵抗力。
4.保護心臟：魚骨粉中的鎂元素，可以幫助調(diào)節(jié)心臟的節(jié)律，預(yù)防心臟病。
5.改善睡眠：魚骨粉中的鈣元素，可以幫助改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠癥狀。
6.預(yù)防貧血：魚骨粉中的鐵元素，可以預(yù)防和治療貧血。
7.保護視力：魚骨粉中的維生素A，可以保護眼睛的健康，預(yù)防眼疾。
8.抗氧化：魚骨粉中的硒元素，具有強大的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。
雖然魚骨粉有很多健康益處，但是也不能過量食用。因為魚骨粉中的鈣質(zhì)含量較高，過量食用可能會引起腎結(jié)石等問題。魚骨粉在烹飪時需要充分煮熟，以防止寄生蟲感染。
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