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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風濕免疫科
風濕患者的飲食是非常重要的，適當?shù)娘嬍晨梢詭椭徑馓弁床⑻峁┳銐虻臓I養(yǎng)支持，以下是風濕患者飲食的注意事項：
1.減少飽和脂肪攝入：飽和脂肪會導(dǎo)致體內(nèi)炎癥反應(yīng)加劇，因此風濕患者應(yīng)該減少動物內(nèi)臟、油炸食物、肥肉等高脂肪食物的攝入。
2.增加纖維攝入：纖維有助于排除體內(nèi)廢物和毒素，并有促進腸道蠕動的作用，有助于改善風濕癥狀。風濕患者應(yīng)該多食用谷類、蔬菜、水果和豆類等富含纖維的食物。
3.增加抗氧化劑攝入：抗氧化劑有助于減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，減輕炎癥反應(yīng)。風濕患者應(yīng)該增加攝入維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、鋅等抗氧化劑豐富的食物，如柑橘類水果、蔬菜、堅果和魚類等。
4.控制鹽攝入：高鹽攝入會導(dǎo)致體內(nèi)水潴留，增加身體的炎癥反應(yīng)。因此，風濕患者應(yīng)該限制食用高鹽食物，如加工食品、腌制品和快餐等，而選擇新鮮水果和蔬菜來增加口味。
5.補充足夠的維生素D：維生素D有助于增強免疫系統(tǒng)功能，風濕患者常缺乏維生素D，應(yīng)該適當曬太陽或飲食中攝入富含維生素D的食物，如魚肝油、魚類和蛋黃等。
6.適度控制肉類攝入：適度攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚、禽肉和豆制品等，有助于維持肌肉強度和關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，但不要過度攝入以避免增加炎癥反應(yīng)。
7.注意個人對食物的過敏反應(yīng)：有些風濕患者可能對某些食物過敏，如辣椒、花生、酒精等，應(yīng)該避免這些食物以減少炎癥反應(yīng)。
除了上述食物的注意事項外，風濕患者還應(yīng)該避免過量飲酒和吸煙，這些均會加重炎癥和疼痛。此外，個人飲食選擇應(yīng)根據(jù)自身具體情況和醫(yī)生建議進行調(diào)整，以保持均衡的營養(yǎng)攝入并減輕疼痛。
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