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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
麥麩加醋是一種傳統(tǒng)的中藥食療方法，具有多種功效和作用。以下是詳細的分析：
1.促進消化：麥麩中含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道蠕動，促進排便，緩解便秘。而醋則可以刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于消化吸收。因此，麥麩加醋可以協(xié)同作用，促進消化。
2.促進飽腹感：麥麩富含纖維，能吸收水分膨脹，增加食物體積，延長胃腸道的停留時間，增加飽腹感。醋含有醋酸，能延緩胃排空時間。因此，麥麩加醋可以減少食欲，控制攝食量。
但是需要注意的是，麥麩加醋并不適合所有人群，如胃酸過多、胃潰瘍等胃腸道疾病患者應(yīng)慎用或避免使用。同時，在使用麥麩加醋時也應(yīng)注意適量飲用，以免引起不適。
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