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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
將桃膠燉成水了不會(huì)影響其功效,但其口感會(huì)受到一定的影響。
首先,桃膠的營(yíng)養(yǎng)主要來自其中的膠質(zhì)蛋白和多種氨基酸,如果桃膠燉成水了,其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)大部分溶解在水中,其營(yíng)養(yǎng)成分并沒有喪失。這就意味著,燉成水的桃膠在功效上一般不會(huì)受到影響。
然而,桃膠燉成水了,可能會(huì)影響其口感和食用方式。桃膠原本有一定的咀嚼感和口感,燉成水后可能會(huì)變得較為稀薄,口感上也會(huì)受到一定程度的影響。此外,如果燉成水的桃膠不搭配其他食材,可能會(huì)使得口感單一,影響食欲和飲食體驗(yàn)。
因此,建議在制作桃膠時(shí),盡量控制好溫度和時(shí)間,使其能夠充分釋放出有效成分,同時(shí)保持一定的口感和風(fēng)味。
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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桃膠和什么一起燉最好
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桃膠是由山桃等樹皮中分泌出的樹脂經(jīng)過加工而成的一種食品,形狀似桃,具有止渴補(bǔ)水,美容養(yǎng)顏,降壓降脂,減肥瘦身的作用。那么桃膠的作用與功效有哪些呢?有什么注意事項(xiàng)呢? 詳細(xì)»
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桃膠燉成水了會(huì)影響功效嗎
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- 尚青華 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
答:桃膠的功效包括潤(rùn)腸通便,清熱止咳,美容養(yǎng)顏。而且可消除壓力,具有抗衰老的作用。同時(shí)能夠...
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