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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
胡蘿卜是一種健康的蔬菜，含糖量不高，糖尿病患者一般能夠適量食用，不會對血糖造成不良影響。
胡蘿卜富含多種維生素和礦物質，如β-胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂等，每100克胡蘿卜中只含有7克左右的糖，屬于含糖量低的食物。糖尿病患者通常能夠適量食用胡蘿卜，可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。而且其膳食纖維有助于延緩腸道對糖分的吸收，幫助控制血糖。
糖尿病患者需要及時就醫(yī)進行檢查和治療，日常飲食上可以咨詢醫(yī)生的意見，在醫(yī)生的指導下正確調整飲食結構，穩(wěn)定血糖水平。
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