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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血糖水平高的患者在飲食方面需要格外注意，因?yàn)楦哐菚?huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題，比如糖尿病、心血管疾病等。血糖高一般能吃腐竹，但要注意適量。
腐竹是以大豆為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵煮熟曬干而成的食品，是一種傳統(tǒng)的豆制品，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和一些維生素和礦物質(zhì)。腐竹的主要成分是大豆蛋白質(zhì)，不含脂肪，熱量低，因此在血糖水平高的情況下，適量食用腐竹是可以的。但腐竹中含有一定量的碳水化合物，這些碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高。因此，血糖水平高的患者應(yīng)該控制好腐竹的食用量，不宜食用過(guò)多。血糖水平高患者可以選擇清蒸、煮湯等方式來(lái)制作腐竹，這樣既能保留其營(yíng)養(yǎng)成分，又不會(huì)對(duì)血糖水平產(chǎn)生太大的影響。
總之，血糖水平高的患者適量食用腐竹是可以的，但需要控制好用量，避免過(guò)量食用。同時(shí)合理搭配食物，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，保持良好的生活習(xí)慣，以維持健康的體質(zhì)。
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血糖高能吃爆米花嗎
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血糖高能吃扁豆嗎
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尿酸高能吃腐竹嗎
尿酸是為人體嘌呤代謝的終產(chǎn)物，主要由細(xì)胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤經(jīng)酶的作用分解而產(chǎn)生。一般來(lái)說(shuō)如果人體內(nèi)部的尿酸出現(xiàn)代謝紊亂，就可能會(huì)引起高尿酸血癥，嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)等癥... 詳細(xì)»
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血糖高能吃洋蔥嗎
血糖高的患者是可以吃洋蔥的。對(duì)于血糖高的人而言，在考慮是否可以吃某種食物時(shí)主要根據(jù)該食物的升糖指數(shù)來(lái)決定，洋蔥是一種升糖指數(shù)比較低的食物，而且還有一定的降血脂、降血糖的功效，因此血糖高的人是可以食用的... 詳細(xì)»
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血糖高能吃黃芪嗎
黃芪是豆科黃耆屬植物，屬于多年生草本植物。它的植株高50-100厘米左右，通常在每年的6到8月開花，7到9月結(jié)果。黃芪的主根呈木質(zhì)，較為肥厚，它多分布于在疏木、灌木叢以及山坡草地等地帶，在我國(guó)東北、西... 詳細(xì)»
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